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OONE CCUP:饮品品牌竞争的本质,是产品创新和突破传统界限

2025-01-17 10:31:02

“一切品牌的竞争,都要从产品去寻找”,这句话是对OONE CCUP品牌理念与实践的深刻诠释。“产品是决定品牌生死的关键!”OONE CCUP创始人在接受采访时这样表示。

2020年,OONE CCUP在重庆这片充满活力的城市中诞生,经过4年的时间验证,在饮品市场脱颖而出,究其缘由,面对竞争激烈的饮品市场,OONE CCUP没有选择随波逐流,而是凭借敏锐的市场洞察力和对消费者需求的深刻理解,以“相同却有所不同”的品牌理念,走出了一条独特的发展之路——特调风味。

OONE CCUO联合创始人唐乐

走出差异化

从创意萌芽到概念成型

OONE CCUP提出特调风味概念的原因,是品牌对市场的洞察。

品牌创始人说:“创业前期,我们调研了市面上很多饮品品牌的产品,深入了解后,我们提出了特调概念。”他们发现,饮品市场看似繁荣,但实际上存在着严重的产品同质化问题。特别是在2020年以前,饮品市场的创作方式大多局限于“奶+茶”的传统组合,即大众所熟知的奶茶。这种创作模式虽然经典,但随着市场的不断发展,其局限性也日益凸显。

市面上的奶茶产品,尽管在原材料搭配上有所差异,但整体上仍缺乏足够的创新和特色。这种同质化现象不仅限制了消费者的选择空间,也使得饮品品牌在市场竞争中难以脱颖而出,还导致了许多消费者在购买饮品时,更多地选择品牌,而非产品本身,削弱了产品的市场竞争力。基于调查结果,OONE CCUP决定回归饮品本质,专注于产品的创新及为消费者打造重体验、重感受(情绪价值)的品牌价值,胡晓分享道。

OONE CCUP联合创始人胡晓

在产品研发的过程中,OONE CCUP深刻体会到了寻找差异化的不易。很多品牌致力于打响名声,通过各种营销手段来吸引消费者的注意力。然而,OONE CCUP坚信真正能够赢得消费者青睐的,是产品的品质和创新。

为了在产品上实现差异化,OONE CCUP在研发上倾注了大量的心血和资源,他们与专业的研发团队合作,不断尝试新的原材料,探索它们之间的奇妙“配合”,力求在口感和风味上为消费者带来全新的体验。在这个过程中,“特调风味”的概念应运而生。

实体化旅程

从概念蓝图到产品实践

OONE CCUP打破传统创新基调,基于“特调风味”这一核心理念,巧妙地以“碎冰”作为创新的切入口,开启了一段饮品创新的新篇章。2020年,这一创新策略结出了首个硕果——特调风味碎冰产品【薄荷牛奶冰】。产品推出后,创始人心中充满了担忧与期待。他们深知,一个新产品能否成功,不仅取决于其本身的品质和创新性,更在于市场对其的接受度和消费者的喜爱程度。“这是一个需要时间和市场反馈来逐步验证的过程,无法一蹴而就。”

OONE CCUP碎冰系列部分矩阵

初入市场时,【薄荷牛奶冰】并未立即引起轰动,市场反应平平,但这反而激发了他们坚定的产品研发热情。“在太过差异化和小众的赛道上,要想脱颖而出,就必须不断推陈出新,用品质和创新来赢得消费者的认可和喜爱。”

团队更加深入地研究市场需求和消费者喜好,经过无数次的尝试与调整,【薄荷可可碎冰乐】诞生。这款饮品将薄荷的清凉与可可的醇厚相结合,再搭配上碎冰带来的丝丝凉意,不仅满足了消费者对新颖口感的追求,更在味觉上带来了一种前所未有的惊喜与享受。产品推出后不久,便在市场上引起了反响,成为OONE CCUP品牌的招牌产品。

此外,OONE CCUP还将酒类品带进常规饮品中。“一直以来,特调一词似乎总是与酒类紧密相连,但为何我们不能让它的含义更加广泛和多元?”团队在研发酒类产品的过程中,注重保留酒类特色,又兼具饮品口感。以单品神秘椰利亚为例,它将甘露咖啡娇酒与巧克力和椰奶相结合,浓郁酒香与巧克力的甜美相互映衬,而椰奶的清新则为整体口感增添了一丝轻盈与顺滑。

OONE CCUP探索产品创新,这不仅是对品牌的追求,更是对饮品行业的深刻实践,预示着下一个饮品风口的到来。他们用高质量产品回答消费者心之所想,“只有不断创新和突破传统界限,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。”

用产品和空间艺术

阐述品牌价值与生活态度

当其他品牌还在用虚无的营销话术一味地做推广,推荐新品、爆款时,OONE CCUP在对消费者强调品牌想要表达出的内核价值——对生活态度的肆意表达,对个性和自由的热烈歌颂。“我们希望通过每一款特调风味饮品,为消费者带去不仅仅是味蕾上的享受,更是心灵上的共鸣与慰藉。”

OONE CCUP有两个价值表现载体——色彩和空间。

在色彩方面,品牌的每一杯饮品都各不相同,每一种色彩都被赋予了独特的情感和意义。以单品【太绿】为例,这款饮品选用了鲜明的绿色作为主色调,这不仅是因为绿色在视觉上给人以清新、舒适之感,更是因为它象征着积极向上、充满生机的生活态度。色彩不仅让饮品看起来更加诱人,更在无形中传递着品牌对生活的热爱和对个性的尊重。

此外,OONE CCUP除必要的产品制作空间外,特别注重门店空间设计,为消费者筑造了大面积的第三空间,构建专属于消费者的场域,忘却外界纷扰,产生空间吞噬的真实感,表达肆意张扬的视觉语境,在这个空间,可以尽情地释放自己,表达真实的自我。

“精神上的共鸣远比任何华丽的营销话术更深刻和持久”,每一次的品尝,都是与品牌价值观的深度碰撞,是一次对自我、对生活的重新审视和感悟。

特调风味杭州启航

加速全国布局

2023年,OONE CCUP带着特调风味产品,以崭新的姿态来到杭州,开设了在华东市场的第一家门店——杭州城北万象城,开启品牌发展历程的新篇章。杭州,这座融合了古典韵味与现代风貌的城市,迅速成为他们展现品牌魅力与实力的舞台。

OONE CCUP品牌宣传图

OONE CCUP在杭州积聚了极高的人气,特别是招牌【薄荷可可碎冰乐】,销售占所有产品矩阵的85%左右,单店堂食日销量可达2000+杯,排队半小时皆是常态。

随着品牌影响力的不断扩大,品牌的发展步伐也愈发稳健。到2024年末,品牌进入华南市场,在深圳开设两家门店,进一步彰显品牌在全国范围内的快速扩张与强劲发展势头。迄今为止,品牌已经有21家门店,浙江就有16家。

展望未来,OONE CCUP团队怀揣着对未来的无限憧憬与坚定信念,明确表示将继续深耕产品矩阵,坚持“以产品为核心,以消费者为中心”的核心竞争力,不断拓宽特调风味饮品的边界,将味觉享受与品牌独特价值吹响至大江南北。

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